Hoy voy a proponeros un plato de verduritas, ya que últimamente estoy muy carnívora y hay que cambiar un poquito el chip: Buñuelos de Champiñones a la Cerveza.

Además, los champiñones son un alimento muy bueno dada su cantidad de fibra: saciente, con pocas calorías y mucha proteína, siendo un alimento idóneo para las dietas.

Además, también no contienen hierro, vitamina B12, vitamina C y calcio, por lo que son un ingrediente perfecto para acompañarlo de otros alimentos: pollo, patatas, queso,.. (Patatas rellenas champinones a la cervezaChampinones rellenos reduccion de cerveza)

  • 250 grs de champiñones
  • 1/2 cebolla
  • 200 grs de harina
  • 100 ml del cerveza
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Nuez moscada
  • Aceite
  • Sal y
  • Pimienta

PASO 1

 

Limpiamos y picamos los champiñones y la cebolla y rehogamos todo en una sartén con aceite.

PASO 2

Batimos los huevos y les añadimos la cerveza, la harina, la levadura, sal y pimienta y una pizca de nuez moscada (no se debe agregar demasiada o tendrá un sabor demasiado fuerte). Añadimos los champiñones con la cebolla y mezclamos bien.

PASO 3

Ponemos a calentar e aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, cogemos un poco d masa con dos cucharasy la vertemos en el aceite caliente. Cuando estén dorados los sacamos a un plato con papel absorbente y los servimos calientes.

Con la cerveza esta masa sale muy esponjosa, pero se puede cambiar la cerveza por leche o por agua fría.

Ingredientes

2 raciones
    Poco más de medio bote de cerveza
  1. 1 poquito azafrán
  2. 3 ajos
  3. Bastante perejil fresco
  4. Sal de ajo
  5. Sal
  6. Harina la que admita según la cerveza que pongas
  7. 4 champiñones grandes

Pasos

10 minutos

    Corta los ajos y perejil muy pequeños y haz la masa, empezando por la cerveza y con un tenedor deshaciendo la harina, sala al gusto y añade los champiñones cortados en 4 trozos cada uno

  1. Con una cuchara o cucharón ves poniendo un trocito de champiñón con bastante masa y fríe en aceite muy caliente

  2. Da la vuelta con un tenedor y saca a un papel absorbente, mete al tupper frías y listas para jalar

  3. Hazlo lo grandes o pequeños que quieras cuanta más masa o menos pongas, eso si si son grandes pon 2 trocitos de champiñones por torta como mínimo

  4. Espero que te gusten y pongas tu foto y de que los has comido tu

Si te apetece puntuame, y compartelo para que pueda disfrutar mas gente!!!
Muchas gracias!!!
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