¿Que vamos a ver hoy?
Hoy voy a proponeros un plato de verduritas, ya que últimamente estoy muy carnívora y hay que cambiar un poquito el chip: Buñuelos de Champiñones a la Cerveza.
Además, los champiñones son un alimento muy bueno dada su cantidad de fibra: saciente, con pocas calorías y mucha proteína, siendo un alimento idóneo para las dietas.
Además, también no contienen hierro, vitamina B12, vitamina C y calcio, por lo que son un ingrediente perfecto para acompañarlo de otros alimentos: pollo, patatas, queso,.. (Patatas rellenas champinones a la cerveza, Champinones rellenos reduccion de cerveza)
- 250 grs de champiñones
- 1/2 cebolla
- 200 grs de harina
- 100 ml del cerveza
- 4 huevos
- 1 cucharada de levadura en polvo
- Nuez moscada
- Aceite
- Sal y
- Pimienta
PASO 1
Limpiamos y picamos los champiñones y la cebolla y rehogamos todo en una sartén con aceite.
PASO 2
Batimos los huevos y les añadimos la cerveza, la harina, la levadura, sal y pimienta y una pizca de nuez moscada (no se debe agregar demasiada o tendrá un sabor demasiado fuerte). Añadimos los champiñones con la cebolla y mezclamos bien.
PASO 3
Ponemos a calentar e aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, cogemos un poco d masa con dos cucharasy la vertemos en el aceite caliente. Cuando estén dorados los sacamos a un plato con papel absorbente y los servimos calientes.
Con la cerveza esta masa sale muy esponjosa, pero se puede cambiar la cerveza por leche o por agua fría.
Corta los ajos y perejil muy pequeños y haz la masa, empezando por la cerveza y con un tenedor deshaciendo la harina, sala al gusto y añade los champiñones cortados en 4 trozos cada uno Con una cuchara o cucharón ves poniendo un trocito de champiñón con bastante masa y fríe en aceite muy caliente Da la vuelta con un tenedor y saca a un papel absorbente, mete al tupper frías y listas para jalar Hazlo lo grandes o pequeños que quieras cuanta más masa o menos pongas, eso si si son grandes pon 2 trocitos de champiñones por torta como mínimo Espero que te gusten y pongas tu foto y de que los has comido tuIngredientes
Pasos
